L'Excellence à Laon
Bienvenue à
L'entrepot'
Où chaque plat raconte une histoire.
Anciennement "Before Café", L’entrepot’ renaît au cœur de Laon pour offrir une expérience gastronomique qui célèbre le produit brut et le geste précis. Une cuisine de terroir, sublimée par l'innovation.
Découvrez nos spécialités
Le Jardin Picard
Légumes de saison, émulsion de foin et fleurs comestibles de notre potager.
L'Agneau de 7 Heures
Confit à basse température, jus corsé à la sauge et purée de panais oubliés.
Sélection du Sommelier
Des crus d'exception dénichés chez des vignerons indépendants et passionnés.
Ce qu'ils
en disent
L'émotion de nos convives est notre plus belle récompense. Découvrez leurs témoignages.
"Une révélation à Laon. L'atmosphère est tamisée, le service impeccable et les saveurs nous transportent."
— Marc Antoine"L'ancien Before Café a laissé place à une table d'exception. Le risotto à la truffe est simplement divin."
— Élodie G.
Horaires d'Ouverture
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